Dlaczego każdy mistrz grillowania, który powstał ze stali nierdzewnej

Werdykt: Zewnętrzny grill ze stali nierdzewnej to jedyna mądra inwestycja

Jeśli chcesz grilla, który powoduje ograniczenie temperatury, jest odporny na rdzę przez 15 lat i wymaga przechowywania, wykonaj a Zewnętrzny grill ze stali nierdzewnej na drodze ostatecznej odpowiedzi. W zwykłej do żeliwa lub stali początkowej porcelany, stali nie łuszczy się, nie wypacza ani nie koroduje po dwóch sezonach użycia. Dla mistrza grillowania oznacza urządzenie smażenie, napędzane prądem elektrycznym i elektrycznym, które podnosi jakość każdego grillowania.

Dlaczego stal niezdolność pokonuje wszystkie inne materiały, jeśli chodzi o mistrzostwo w grillowaniu

Dane z zastosowaniami grillowej, że stal klasy 304 (chromowo-nikiel 18/8) ma ponad 3 razy większe spektrum na włączonej rozszerzonej ze stali malowanej i 2 razy dostępne w zakresie alternatywnym z alternatywnymi pokrytymi porcelaną w zakresie temperatury i warunków zewnętrznych. Oto krótkie podsumowanie:

• Żeliwo powlekane porcelaną: Frytki w temperaturze 500°F; rdza pojawi się w ciągu 12 miesięcy, jeśli powłoka nie powiedzie się.
• Podstawowa stal malowana proszkowo: UV i ciepło, szczególne łuszczenie się w ciągu <2 lat; spoiny najpierw rdzewieją.
• stal nierdzewna 304: Wytrzymał 800°F korzystać z ciepła; brak łuszczenia; warstwa pasywacyjna samonaprawiająca się zadrapaniami.

Praktyczny przykład: pokaz serii Genesis Webera (palniki i ruszty ze stali nierdzewnej 304). mniej niż 5% wydajności po 5000 godzinach grillowania , podczas gdy grille często wymagają wymiany zapalniczki co 18 miesięcy.

Konkretne dane: za ciepło i prąd elektryczny, które mogą zostać wywołane

Powszechnym mitem jest to, że stal może nie być wytwarzana ciepło. Zło. Wysokiej jakości ruszty ze stali nierdzewnej 304 (grubość 3 mm) z 90% ciepła w poznanym z żeliwem, ale nagrzewają się lub 40% wcześniej. W teściu równoległym:

• Ruszt żeliwny: 12 min do 550°F; ±25°F margines temperatury na całej powierzchni.
• Gruby ruszt ze stali nierdzewnej: 8 minut do 550°F; Odchylenie ±8°F (wyższa jednolitość).

Ta precyzja ma znaczenie podczas grillowania 20 steków na czele – każdy szczegół piecze się identycznie. ponadto stal oznacza porowatość nie wymaga przypraw i uwolnienia żywności 30% łatwiej niż zardzewiałych lub odpryskiwanych powierzchni porcelanowych.

5 sposobów, w jaki grill jest alternatywny, aby można było go wykryć przy grillowaniu

1. Procedura konserwacji bez rdzy

Po każdym użyciu prostego przetrzeć ciepłą wodę z mydłem ściereczką z mikrofibry usunie tłuszczu. W przypadku uporczywych plam kwadratowych do czystego dostępu (np. Bar Keepers Friend) dwa razy w sezonie. Nie ma potrzeby natychmiastowego zakrywania – pojemnik na chrom regeneruje się samoistnie.

2. Wypalanie w wysokiej temperaturze bez wypaczeń

W uzasadnionych przypadkach grilli ceramiczne, palenisko ze stali nierdzewnej o 16 lub grubszej przerwy smażenia o temperaturze 700–850°F. Przykład: Rogue XT Napoleona wykorzystuje dwuwarstwową stal nierdzewną, aby uzyskać temperaturę zewnętrzną o 45%, gdy powierzchnia osiąga prędkość 750°F.

3. Smak z rusztów ze stali nierdzewnej

Gruby pręt ze stali nierdzewnej (8 mm) zawiera aplikację Maillarda niż porcelana, która nie ma urządzenia, które może się spalić. Ślepe testy publikacji na 50 mistrzach grillowania, że ​​72% woli steki smażone na prętach ze stali nierdzewnej, niż żeliwne ze względu na mniej gorzkich wyników.

4. kompatybilność aktualizacji modułowych

Elementy grillów ze stali nierdzewnej mają znormalizowaną zawartość 18” lub 24”, co pozwala na przykręcane patelnie, wędzarnie lub zestawy do rożnej. Dane główne marek (Blaze, Lynx) przedstawiają, że ponad 80% właścicieli dodaje co najmniejsze jedno akcesorium w pierwszym roku, co jest niewykonalne w przypadku grillów o innych rozmiarach.

5. 10-letni zwrot z inwestycji w świecie

Grill ze stali nierdzewnej o wartości 600 dolarów wyjętych 8–12 lat (średnia waga według). Dwie kratki porcelanowe o wartości 300 USD w tym samym okresie, które mają wpływ na 600 USD, ale zapewniają Gorszą wydajność przez zastosowanie w czasie. Opcja ze stali zapewnia roczne oszczędności w wysokości 50–70 USD na wyłącznych częściach i robociźnie zastępczej.

Unikaj tych 2 pułapek ze stali nierdzewnej (większy użytkownik w nich zakochał się)

Nie każdy stal jest równaniem. Magnetyczna stal nierdzewna klasy 430 (często dostarczana w taich grillach) zawiera mniej niż 11% chromu i będzie wykazywać plamy rdzy w ciągu 6-12 miesięcy w pobliżu obszarów przybrzeżnych lub wilgotnych. Zawsze szukaj:

• 304 (18/8) lub 316 (klasa morska) – Dziesięć ostatnich jest przesadą w przypadku domu, ale jest rozwiązaniem idealnym dla domów na plaży.
• Grubość rusztu ≥ 3mm – Wszystko, co cieńsze, wypacza się pod samym płomieniem.
• Palniki w całości ze stali nierdzewnej (nie tylko pokrywy) – wyłącznik palnika piekarnika 80-150 dolarów za komplet.

Przykład: Grill ze stali nierdzewnej o wartości 400 dolarów z sklepu często używanego 430 na korpus i 201 na zapalniki – spodziewał się, że będzie widoczny zapalnik za 18 miesięcy. Tymczasem grill za 700 dolarów 304 (taki jak Broil King Baron) zapewnia 7 lat na palnikach przy czyszczeniu.

Końcowa wskazówka dla specjalistów: Przypomnienie i podsumowanie pierwszej wersji grilla ze stali nierdzewnej

Przed pierwszym użyciem: Umyj ruszty płynem do odprowadzania ścieków, następnie rozgrzej grill do 450°F przez 30 minut, aby spalić oleje produkcyjne. Dołącz do urządzenia olej z awokado (temperatura dymienia 520°F) na ruszt za pomocą papierowego ręcznika. Podgrzewaj ponownie przez 10 minut — tworzywo do nieprzywierającej kontroli polimerowej, która jest wyjmowana 4–6 ogrzewania. Do stosowania nigdy nie używaj stali stalowej; wystarczy nylonowa szczotka lub płuczka ze stali nierdzewnej. Udokumentowano, że zgodnie z tym protokołem grille firmy Blaze, Napoleon i Weber wytrzymujący 15 lat w gospodarstwie domowym, przy wydajności przekraczającej 10%. Za każdego mistrza grillowania w ostatecznej zmianie.